1.金車搶灘中、歐 展新局 [工商時報 A17/產業商業 2010/07/15]
【記者林祝菁／台北報導】
以伯朗咖啡橫掃台灣罐裝咖啡市場30年的金車集團，今年將全面擴大海外市場！金車集團副總李玉鼎表示，8月底前，將在中國北京、武漢、南京及成都設立分公司，銷售酒及咖啡；此外，也將首度在歐洲成立分公司，拿回歐洲總經銷權。
李玉鼎表示，目前金車在上海設有分公司以及4家伯朗咖啡館，2家已進駐中國大潤發店內，未來除了計劃再前進大陸4個市場外，也不排除在東北的瀋陽設立分公司。
此外，他也指出，伯朗咖啡在歐洲市場銷售狀況不錯，尤其在德國、捷克的罐裝咖啡市占幾乎是第一名，主要競爭對手是雀巢，而在塞普勒斯則是跟pokka拚，雙方伯仲之間，市占率相差僅在7％以內。
據了解，金車集團一年整體營收已逾百億元，其中食品類占比高達 8成，而外銷比重逐年增加，歐洲是最大的銷售地，以捷克、德國為主要地區，尤其捷克因為與當地1,400多家加油站合作，表現相當亮眼。
不過，歐洲市場銷售一直是由當地的代理經銷，金車決定自己拿回經銷權。李玉鼎表示，上個月已在德國設立分公司，是金車在歐洲成立的第一個分公司，拿回後，德國目前有一萬個銷售點，未來將計劃擴充十倍，同時，也會將版圖，從南部拉往北部發展。
據了解，今年金車積極進入大陸、歐洲市場，且會在各項展覽爭取曝光機會，預計將參加3個大陸展覽、5個歐洲展覽，粗估海外市場每年的成長幅度都有2位數，其中以塞普勒斯成長幅度最大。
2.萬通鳳梨酥 闖進大陸郵政通路 【2010/07/12 經濟日報】
多數陸客來台一定會購買的伴手禮，當屬鳳梨酥。不過，陸客最常帶回去的鳳梨酥是來自萬通食品廠，讓萬通成為台灣第一個打進中國郵政通路的食品業者。
走進桃園國際機場唯二的兩家免稅店，架上最熱銷的鳳梨酥禮盒「台灣黃金酥」，就是出自萬通食品，一盒要價近千元，每塊鳳梨酥超過180元，陸客還是一次買走幾十盒。
此外，大陸「易趣網台灣館」裡熱賣的鳳梨酥禮盒「台灣美味」，也來自萬通。
專走觀光市場通路（購物站）的萬通食品廠，穩做台灣伴手禮店七成市場，關鍵在創新，ECFA簽署後，萬通食品躍躍欲試，想進軍大陸市場。
萬通食品總經理許茂雄靠著創意打開另一個通路。許茂雄選擇切入一般食品業較不擅長的觀光市場，一開始吃了不少虧，但他不氣餒，每天騎著摩托車跟在遊覽巴士後，觀察觀光客到底在哪些店採購，發現團客都走幾條固定路線，客人的消費行為發生在知名景點或休息站旁的紀念品店與免稅店，他開始進行陌生拜訪，遞出一張張名片與試吃品，慢慢取得伴手禮店的信任，逐步拓展通路。
現在萬通每天可產出10萬個鳳梨酥，一年產量可以繞著地球跑四圈，萬通每月業績也從草創時期的60萬元，擴大十倍以上，成為全台數一數二的鳳梨酥大王。
代工站穩腳步後，萬通開始發展品牌，目前已有三成產量用於自家品牌「許家班」。「許家班」除在信義區開旗艦店，也到台北地下街、行天宮等地設專櫃，並發展網路業務。
萬通頗為重視中國市場，去年中秋節，萬通透過香港貿易商牽線，打進中國郵政速遞局採購通路，提供上萬盒「思鄉月餅」，成為首家與中國郵政合作的台灣糕餅業者。
許茂雄說，大陸有每年上百億人民幣的鳳梨酥消費力，近年「毒奶事件」發酵，使消費者對陸製食品的信任感下降，更是台灣食品進軍對岸的一大利基。
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3.飲料市場擂戰鼓 酸梅湯南征 康師傅助陣 【2010-07-12/經濟日報/A15版/兩岸商業】 |
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【記者鄭圭雯／綜合報導】 |
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大陸飲料市場，向來南北敬渭分明，不過南方涼茶「王老吉」成功銷售全中國大陸後，北方飲品酸梅湯也蠢蠢欲動，想要南下進軍全國市場，尤以台資康師傅最為積極。 酸梅湯是北京地區的一款傳統飲品，已有幾百年的歷史，曾是清宮內紅極一時的宮廷飲品，後成為多數北方人消暑解渴的首選，北方喝酸梅湯就像南方喝涼茶。 北京連續幾天高溫突破40度，北京超市最熱賣的就是酸梅湯，除了以往燕京旗下九龍齋酸梅湯、信遠齋桂花酸梅湯以外，統一也推出口味更酸的山楂口味酸梅湯。 不過，儘管九龍齋等酸梅湯類飲料在北京擁有一定品牌知名度和市場占有率，但南方市場對這類飲料的瞭解幾乎為零。 過去，中國人認為，「北酸梅、南涼茶」，但北方人到南方找工作機會的數量頗多，中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，酸梅湯主打「消暑、健康」的口號，也符合南方人群對夏季飲料的要求。此外，現在很多品牌嘗試把飲料概念打造得更加時尚娛樂，符合年輕人的口味，朱丹蓬認為，酸梅湯被南方市場接受，應有市場潛力。 目前，康師傅酸梅湯、燕京九龍齋桂花酸梅湯均在中央電視台投放廣告。 康師傅經營酸梅湯飲料已久，但一直無法打開南方市場，為了讓酸梅湯更加年輕化，去年先邀大陸知名男星、影帝陳坤為代言人，今年並更改包裝，以瓶裝飲料重新上市。 朱丹蓬認為，康師傅在飲料市場已有一定知名度，藉著將酸梅湯與旗下其他飲料「捆綁式銷售」的模式，在通路上大力推銷，此舉便可加速市場對於康師傅酸梅湯的認同。 |
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4.加速拓展華東 全家 上海店數將倍增 [2010-07-14/經濟日報/A18版/產業商業] |
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【記者邱馨儀／台北報導】 |
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在大陸展店最積極的全家便利商店加快布局速度，董事長潘進丁昨（13）日表示，今年大陸展店將以華東區腳步最快，上海全家的店鋪數將增加近一倍至600家，廣州全家目前店鋪數約60餘家，年底前也將衝破100家大關。 潘進丁表示，全家在大陸加快展店的動能，主因大股東頂全控股已經完成鮮食及物流系統等基礎布建，現在是加速展店的好時機，透過店數大幅提昇，以及搭配完善的配套系統，將能進一步增加產品的多元性，大幅的拉升全家整體戰力。 潘進丁表示，為配合全家在華東、華南的布局與擴充，頂全控股已設立頂鴻食品及頂匯物流兩公司，前者負責鮮食供應，後者更涵蓋全溫層的物流配送系統與物流中心。 |
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5.肯德基上新菜 大啖早餐商機 |
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【記者黃仁謙／台北報導】 |
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面對不景氣，每年產值近千億元的早餐市場，成為國內大型連鎖速食業者兵家必爭之地。為了進一步擴大早餐市占率，肯德基今（12）日起全面更新早餐內容，並推出總獎金達400萬元的抽獎活動，預估將再擴充一成市占率。 隨著國人愈來愈重視個人健康，吃早餐的人口不減反增。看好早餐市場的龐大商機，吸引了許多業者投入，其中又以連鎖速食業者最積極。 由速食業者掀起的這波早餐大戰，麥當勞所投入的行銷預算堪稱業界第一，麥當勞請出奧運金牌國手打廣告，強調早餐的重要性；肯德基則是連鎖速食業者中最本土化的品牌。 從去年開始，肯德基陸續推出「皮蛋瘦肉粥」、「燒餅夾蛋」及各式漢堡等，讓國人眼睛一亮，貼近國人早餐習慣的商品，銷售量馬上直線上升。據了解，目前肯德基早餐收入已占單店全日營收二成以上。 為進一步擴大市占率，肯德基即日起早餐全面改版，保留消費者喜愛的歐式燒餅，再增加吮指嫩雞粥、吮指嫩雞蛋堡、培根起司蛋堡等，早餐套餐每客49元起；8月22日前，購買肯德基早餐單筆消費滿77元，就送一個好運福袋，可以參加抽獎，總獎額達400萬元。 摩斯漢堡則是第一個推出外帶餐車的速食品牌。摩斯漢堡經理陳湘怡表示，摩斯透過店門口的外帶餐車，讓客人可以很容易的帶著走。經過多年努力，已培養了一批忠誠的客戶，早餐營收占比更年年成長。 肯德基資深經理古玟禎表示，肯德基早餐開賣兩年，總銷售量已突破千萬份。這次肯德基早餐菜單有大幅度的變動，保留受消費者喜愛的歐式燒餅系列外，新研發了吮指嫩雞粥及吮指嫩雞蛋堡，凸顯肯德基為「烹雞專家」的地位。 她指出，國內13至49歲的消費者在外吃早餐的比例高達43.67%，商機高達千億元，未來藉由早餐菜單改版與優惠行銷活動發揮綜效，預估早餐業績至少可再成長一成。 |
6. Food discounts ‘powerful tool’
Removing GST from healthy food will make people eat a kilogram more of good food a week, a study has found.
The Supermarket Health Options Project involved more than 1000 shoppers at eight North Island supermarkets over a 15-month period.
The participants were split into four groups, with one receiving discounts of 12.5 per cent on healthy food, one getting nutritional information, one receiving both and the fourth nothing. The study found price or information made little difference to the saturated-fat content of people’s food purchases, but discounts led to an 11 per cent increase in the amount of healthy food bought. This added up to about 1kg, or six extra portions, of healthy food.
Public Health nutritionist Bronwen King said healthy-food prices were rising faster than those of junk food, and the Government was not doing enough to combat New Zealand’s ‘‘obesogenic’’ dietary habits.
The study showed price was a powerful tool, and even small increases in healthy-food purchases would bring significant health gains, she said.
Many countries, including Australia and Britain, did not tax healthy foods.
Maori Party MP Rahui Katene, who is behind a bill seeking to scrap GST on healthy foods, said the move would be costly at the start but would pay dividends as it relieved pressure on the health system. The bill has been drawn from the ballot and may come up for discussion in Parliament in the next few weeks.
Labour Party leader Phil Goff said he supported removing GST from healthy products, but only on fruit and vegetables to begin with.
That would cost about $2 million to $3m annually, but the Government was collecting about $2m extra from tobacco tax, which could be used to subsidise it, he said.
Labour would support Katene’s bill to the parliamentary select committee stage because debate was needed on the issue, he said.
Revenue Minister and Associate Health Minister Peter Dunne said removing GST from fruit and vegetables would cost $360m, and Goff was engaging in ‘‘cheap politics’’.
The strength of the New Zealand GST system was it encompassed everything – something Goff had preached in previous speeches – and once the Government made one thing exempt, more would follow, he said.
The Government’s recent tax cuts, coupled with increased education on healthy eating, would encourage people to buy better food, Dunne said.
7. Chicken and pizza selling fast in fast-food China
China has become a fast food nation with new US-style outlets opening in China almost every day.
Yum! Brands, which is the parent company of KFC, Pizza Hut and Taco Bell, has reported profits have been accelerated by Chinese tastes for fast food, with operations surging over 30% in the second quarter.
The company has over 36,000 fast food restaurants in more than 100 countries.
It generates about 60% of its profits from overseas, most of it from China.
Yum! has said it wants to eventually open at least 20,000 fast food outlets in mainland China.
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